Бензоат натрия
Наименование: Бензоат натрия (E211, бензойнокислый натрий, натриевая соль бензойной кислоты)
Формула: C6H5CO2Na

Внешний вид: белые гранулы или белый порошок

Химические свойства: молярная масса- 144,11 г/моль. Плотность составляет 1,44 г/см³. Температура плавления - 300°C. Вещество хорошо растворимо в воде, но слабо растворимо в этаноле.
Спецификация
Показатель |
GB1902-94 version |
BP98 version |
China pharmacopoeia 2000 version |
Содержание основного вещества,% |
99.0 |
99.0-100.5 |
99.0 |
Потери при просушки, % |
1.5 |
2.0 |
1.5 |
Содержание хлора, млн−1 |
500 |
200 |
/ |
Содержание тяжёлых металлов (например, свинца), млн−1 |
10 |
10 |
10 |
Массовая доля мышьяка, млн−1 |
2 |
/ |
5 |
Содержание сульфатов, (SO4), млн−1 |
1000 |
/ |
/ |
Влажность, % (макс.) |
1,5 |
1,5 |
1,5 |
Содержание кислот и щелочей, мл/г (макс.) |
0,2 |
0,2 |
0,2 |
Применение: автомобилестроение (используется как компонент, замедляющий окисление охлаждающего топлива для двигателей)
косметология и медицина (применяется как консервант, входит в состав многих кремов, гелей и лекарственных препаратов)
пищевая промышленность (является консервантом, зарегистрирован как пищевая добавка Е211)
Упаковка: мешки по 25 кг
Условия хранения: в сухом складском помещении
Срок хранения: 1 год
Дополнительная информация:
История: бензойная кислота была получена еще в 16 веке при переходе бензойной смолы из твёрдого состояния в газообразное (именно поэтому она и получила такое название). Занимателен тот факт, что такой метод получения данного вещества был обнаружен в записях Нострадамуса. В 30-х годах 19 века был определён состав бензойной кислоты и тот факт, что она входит в состав гиппуровой кислоты. В 1966 году был открыт новый эффективный способ получения бензойной кислоты - на основе горючих сланцев, своё практическое применение в массовом масштабе он получил приблизительно через 10 лет.