Главная \ Каталог химических элементов \ Прочее \ Глюкоза жидкая

Глюкоза жидкая

Наименование: глюкоза жидкая (Glucose liquid, Glc)

Формула: С6Р12O6

Внешний вид: прозрачная тягучая жидкость. Сладкая на вкус.

Химические свойства: молярная масса -180,16 г/моль. Плотность составляет 1.54 г/см³. Температура кипения - не менее 130 °C.

Спецификация

Показатель	Значение показателя
PH	4-6
Содержание сульфатной золы, % не более	0,3
Массовая доля мышьяка, мг/кг, не более	1
Массовая доля свинца, мг/кг, не более	0,5
Массовая доля меди, мг/кг, не более	5

Применение: медицина (применяется для повышения уровня сахара в крови)

пищевая промышленность (применяется как подсластитель, широко используется в кондитерской промышленности)

Упаковка: бочки из полиэтилена высокого давления по 9, 24, 300 кг (возможны другие объёмы)

Условия хранения: хранить в темном прохладном сухом складском помещении

Срок хранения: 2 года

Дополнительная информация:

История: если сахароза известна человечеству с самых древних времен, то ее аналог (глюкоза) был обнаружен значительно позднее. Французский химик Жозеф Луи Пруст в 1802 году проводил лабораторные исследования, в процессе чего выделил глюкозу из виноградного сока. Таким образом, совершенно логично этому веществу присвоили второе название: виноградный сахар.

Происхождение названия: своё наименование глюкоза получила как и глицерин: в переводе с греческого языка "глюкус" имеет значение "сладкий". Причинами выбора такого названия стали характерные вкусовые свойства вещества, а также тот факт, что его получают из сладких фруктов.