Главная \ Каталог химических элементов \ Спирты \ Сорбитол

Сорбитол

Наименование: сорбитол (Sorbitol, Glucitol)

Формула: C6H14O6

Внешний вид: бесцветный или желтоватый раствор. На вкус сладкий. Либо белый кристаллический порошок

Химические свойства: молекулярный вес- 182,17. Температура плавления- 88-102 °C. Вещество хорошо растворимо в воде, слабо растворимо в эталоне.

Спецификация (для жидкого вещества)

Показатель	Для использования в медицине	Для общего назначения	Для использования в пищевой промышленности
Содержание сухого вещества, %	≥70	≥70	≥70
Показатель преломления (20°C)	≥1.4575	≥1.4575	≥1.4575
Плотность (20°C)г/мл	≥1.290	≥1.290	≥1.290
Содержание сорбитола, %		71-83	≥64.0
Общее содержание сахаров, %	≤0.30	6.0-10.0	-
Массовая доля никеля, мг/кг	≤1.0	≤1.0	≤1.0
Содержание тяжёлых металлов, мг/кг	≤1.0	≤1.0	≤1.0

Спецификация (для сухого вещества)

Показатель	Значение показателя
Содержание сорбитола, %	99.4
Влажность	0.36
Общее содержание сахаров, %	0.20
Массовая доля золы, %	≤0.1
Содержание тяжёлых металлов, %	<0.0005
Содержание никеля, %	<0.0002
Содержание сульфатов, %	<0.0005
Содержание хлоридов, %	<0.001
Массовая доля мышьяка, (As) ,%	<0.0002

Применение:пищевая промышленность (зарегистрирован как пищевая добавка E420, сахарозаменитель, влагоудерживающий агент. Часто используется для приготовления кондитерских изделий)

косметология (увлажняющий компонент и масках и кремах)

медицина (изготовление желчегонных лекарств, применяется как подсластитель)

Упаковка: для жидкого вещества - мета

ллические или полиэтиленовые бочки различного объёма. Для сухого вещества - мешки по 25 кг.

Условия хранения: в прохладном сухом и хорошо проветриваемом складском помещении, избегать попадания влаги.

Срок хранения: 2 года

Дополнительная информация:

История: сорбит впервые был получен Ж. Бруссино в 70-х годах 19 века из листьев рябины. Этим и объясняется полученное этим спиртом название (с лат. языка "sorbus" переводится как рябина). Позже было выяснено, что сорбит можно получить и из плодов сливы, а также он содержится в водорослях. Сам же сорбитол получают путём растворения сорбита в воде.